Oats Recipe In Hindi: ओट्स एक बहुपयोगी और पोषण से भरपूर अनाज है, जिसे आजकल हर किसी की डाइट का हिस्सा बनाया जा रहा है। फाइबर, प्रोटीन, विटामिन और खनिजों से भरपूर ओट्स वजन घटाने, दिल को स्वस्थ रखने और पाचन को बेहतर बनाने में मदद करता है।
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ओट्स रेसिपी: सेहत और स्वाद का अद्भुत संगम
Oats Recipe In Hindi: ओट्स एक ऐसा सुपरफूड है, जो सेहत के साथ-साथ स्वाद के लिए भी जाना जाता है। फाइबर, प्रोटीन और कई पोषक तत्वों से भरपूर ओट्स वजन कम करने, दिल को स्वस्थ रखने और पाचन को बेहतर बनाने में मदद करता है।
ओट्स को केवल साधारण दलिया तक सीमित रखने की आवश्यकता नहीं है। आप इसे विभिन्न प्रकार की रेसिपी में बदलकर स्वादिष्ट और पोषण से भरपूर बना सकते हैं। यहाँ हम ओट्स से बनने वाली कुछ बेहतरीन और आसान रेसिपी आपके साथ साझा कर रहे हैं, जो न केवल बनाने में आसान हैं, बल्कि आपके दिन की शुरुआत को ऊर्जा से भरपूर और हेल्दी बना देंगी। (How To Prepare Oats)
1. oats porridge recipe (ओट्स दलिया)
सामग्री
- 1 कप ओट्स
- 2 कप दूध (या पानी)
- 1 चम्मच शहद या गुड़
- सूखे मेवे (बादाम, किशमिश, काजू)
- ताजे फल (केला, सेब, बेरीज)
कैसे बनायें
- एक पैन में दूध या पानी गर्म करें।
- उसमें ओट्स डालें और धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं।
- जब ओट्स गाढ़ा हो जाए, तो उसमें शहद या गुड़ मिलाएं।
- ऊपर से सूखे मेवे और कटे हुए फल डालें।
- गरमा-गरम परोसें और अपने दिन की हेल्दी शुरुआत करें।
2. oats khichdi recipe (ओट्स खिचड़ी)
सामग्री
- 1 कप ओट्स
- 1/2 कप मिक्स सब्जियां (गाजर, मटर, बीन्स)
- 1/2 चम्मच जीरा
- 1 चुटकी हल्दी
- नमक स्वादानुसार
- 2 चम्मच घी
- 2 कप पानी
कैसे बनायें
- एक पैन में घी गरम करें और उसमें जीरा तड़काएं।
- कटी हुई सब्जियां डालें और हल्का भूनें।
- अब हल्दी, नमक और ओट्स डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- पानी डालें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।
- तैयार खिचड़ी को धनिया पत्ती से सजाकर गरमा-गरम परोसें।
3. oat pancake recipe (ओट्स चीला)
सामग्री
- 1 कप ओट्स का पाउडर
- 1/2 कप बेसन
- 1/4 कप दही
- 1/4 चम्मच हल्दी
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- कटी हुई सब्जियां (प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, धनिया)
- नमक स्वादानुसार
- पानी (जरूरत के अनुसार)
- थोड़ा सा तेल
कैसे बनायें
- एक बाउल में ओट्स का पाउडर, बेसन, दही, नमक और मसाले मिलाएं।
- धीरे-धीरे पानी डालते हुए घोल तैयार करें।
- तवे पर थोड़ा सा तेल गरम करें और घोल को डालकर चीला बनाएं।
- दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
- गरमा-गरम चीला को हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ परोसें।
4. oats idli recipe (ओट्स इडली)
सामग्री
- 1 कप ओट्स का पाउडर
- 1/2 कप सूजी
- 1 कप दही
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/4 कप कटी हुई सब्जियां (गाजर, शिमला मिर्च)
- नमक स्वादानुसार
- तेल (सांचे में लगाने के लिए)
कैसे बनायें
- एक बाउल में ओट्स का पाउडर, सूजी, दही और नमक मिलाएं।
- सब्जियां और थोड़ा पानी डालकर इडली जैसा घोल तैयार करें।
- बेकिंग सोडा मिलाएं और तुरंत इडली सांचे में डालें।
- स्टीमर में 10-12 मिनट तक पकाएं।
- नारियल की चटनी और सांभर के साथ गरमा-गरम परोसें।
5. oats upma recipe (ओट्स उपमा)
सामग्री
- 1 कप ओट्स
- 1/2 चम्मच राई
- 1/2 चम्मच उड़द दाल
- 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 हरी मिर्च
- कड़ी पत्ते
- 1/2 कप मिक्स सब्जियां
- नमक स्वादानुसार
- 2 कप पानी
कैसे बनायें
- एक पैन में तेल गरम करें और राई व उड़द दाल तड़काएं।
- प्याज, हरी मिर्च और कड़ी पत्ते डालें।
- सब्जियां डालकर हल्का भूनें।
- ओट्स डालें और कुछ सेकंड के लिए भूनें।
- पानी और नमक डालें और 5-7 मिनट तक पकाएं।
- गरमा-गरम उपमा तैयार है।
How To Make Oats ओट्स को अपनी डाइट में शामिल करना न केवल सेहत के लिए फायदेमंद है, बल्कि ये स्वादिष्ट रेसिपी आपके खाने के अनुभव को और बेहतर बना सकती हैं।
चाहे नाश्ता हो, लंच या स्नैक टाइम, ओट्स को अलग-अलग तरीकों से तैयार कर आप इसे हर समय के लिए परफेक्ट बना सकते हैं। तो, अगली बार से ओट्स को सिर्फ साधारण दलिया तक सीमित न रखें और इन रेसिपीज़ को ट्राई करके अपने खाने में एक हेल्दी और स्वादिष्ट ट्विस्ट लाएं।
यह भी देखिए –
1. ओट्स से कौन-कौन सी रेसिपीज़ बनाई जा सकती हैं?
ओट्स से कई प्रकार की रेसिपीज़ बनाई जा सकती हैं, जैसे ओट्स दलिया, ओट्स खिचड़ी, ओट्स चीला, ओट्स उपमा, ओट्स इडली, ओट्स स्मूदी, और ओट्स कुकीज़। इन्हें नाश्ते, लंच, या स्नैक्स के रूप में खाया जा सकता है।
2. क्या ओट्स वजन कम करने में मदद करता है?
हाँ, ओट्स वजन कम करने में मदद करता है। यह फाइबर से भरपूर होता है, जो पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है और अधिक खाने से रोकता है। यह कम कैलोरी वाला होता है और मेटाबॉलिज्म को तेज करता है।
3. ओट्स को कितनी देर तक पकाना चाहिए?
ओट्स को 5-7 मिनट तक पकाना पर्याप्त होता है। अगर आप इंस्टेंट ओट्स का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो यह 2-3 मिनट में पक जाता है। रोल्ड ओट्स और स्टील-कट ओट्स को पकने में थोड़ा अधिक समय लग सकता है।
4. वजन बढ़ाने के लिए ओट्स कैसे खाएं?
अगर आप वजन बढ़ाना चाहते हैं, तो ओट्स को दूध, शहद, मेवे, और पीनट बटर के साथ खाएं। यह आपके कैलोरी और प्रोटीन की मात्रा को बढ़ाएगा।
5. क्या ओट्स को बिना पकाए खाया जा सकता है?
हाँ, ओट्स को बिना पकाए खाया जा सकता है। आप इसे ओवरनाइट ओट्स के रूप में दही, दूध और फलों के साथ खा सकते हैं। यह हल्का और स्वादिष्ट विकल्प है।
