Timeing For Recipe -30min.
- सामग्री-
- 1kg परवल
- 5 कप उबल राजमा
- 5 बारीक कटी पीली शिमलामिर्च
- बारीक कटा अदरक
- 10 हरा प्याज पत्तो सहित बारीक कटा
- 10 बड़ा चम्मच टोमेटो सौस
- ओरीगेनो स्वाद अनुसार
- 50gram बड़ा चम्मच मक्खन
- नमक स्वाद नुसार
- लाल मिर्च स्वाद नुसार
- गरम मसाला स्वाद नुसार
- आमचूर पावडर स्वाद नुसार
- धनिया पावडर स्वाद नुसार
- oil/butter
भरवा हुआ परवल 10 लोगो के लिए /Stuff Pointed gourd for 10 person विधि-
सभी परवल छिल कर उन में बिच में चिरा लगाए तथा बीज निकल कर नमक मिले गरम पानी में
रख दे. एक पैन में मक्खन गरम करे . अदरक व प्याज डाल कर भुने.
भरावन-
भरवन के लिए उबल राजमा, बारीक कटी पीली शिमलामिर्च, बारीक कटा अदरक, हरा प्याज पत्तो सहित बारीक कटा हुआ, पैन में पका ले. नमक, लाल मिर्च, गरम मसाला, आमचूर पावडर, धनिया पावडर, स्वाद अनुसार ऐड करे सारी सब्ज़िया नरम होने तक पकाये.ताज़ा हरा कटा हुआ धनिया दाल कर गैस बंद कर दे
भरवा हुआ परवल 10 लोगो के लिए /Stuff Pointed gourd for 10 person परवल में कैसे भरे भरवन-
परवलों को पानी में से निकले व सुखा ले. उन में चम्मच की सहयता से भरावन भरे. गैस पर १ पैन लेकर उसमे तेल या माखन दाल के स्टफ किये हुए परवल को नरम होने तक पकाये.परवल पकाते समय गैस धीमे रखे और परवलों को अच्छे सभी और पलट कर फ्राई कर ले.ताज़ा हरा कटा हुआ धनिया दाल कर गैस बंद कर दे.और आपका मजेदार स्वादिष्ट भरा हुआ परवल खाने के लिए तैयार हो जायगा.यह सब्ज़ी को आप रोटी और पराठे के साथ परोस सकते हे.
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